2016.6.19 第三回主催事業 夕食 6月18日・19日と第三回主催事業 夕食メニューです。 今回の自信作 パフェ風茶そばフラペチーノ・・・??? 何層にもなっています。 下からつゆのジュレ・茶そば・人参千切り サニーレタスとジュレあえ・みようが千切り・薄焼き玉子の丸型 山芋・細切り昆布・ラディッシュ千切りとなっています。 薄焼き玉子丸型には意味があります。 山芋が下にいかないようにするためです。 初めは錦糸玉子にしようとしました。 ちょっとデザート感覚です。 厨房GOMI